Caffé latte ve flat white, tüm dünyadaki kafelerde en çok sipariş edilen espresso bazlı içeceklerden ikisi olarak karşımıza çıkıyor. Peki latte ile flat White arasındaki farkı hiç merak ettiniz mi? İşte flat White ve lattenin farkları!

CAFFÉ LATTE

Latte, espresso ve hafif buharda pişirilmiş sütten oluşan espresso bazlı bir içecektir. Geleneksel olarak uzun yapıda bir bardak ile servis edilir, ancak günümüzde daha büyük kupalar ile servis yapmak yaygınlaşıyor. Espresso miktarının da yıllar içinde değişim gösterdiğini söyleyebiliriz. Geleneksel olarak lattede sadece bir espresso ve 250ml fincan kullanılır, ancak geçmiş yıllarda içecek boyutları biraz daha büyüdüğü için 350 ml'lik bir fincan ve iki espresso kullanılmaya başlandı.

 

Latte ve flat white arasında benzer, ancak cappuccinoda farklı olan bir şey var; köpük. Latte ve flat white daha az köpük içerir, cappuccinoda bu oranın daha fazla olması gerekir.

 

Lattede 1-2 cm köpük

Flat whiteda 1-2 cm köpük

Cappuccinoda ise 2-4 cm köpük olmalıdır.

 

Adından da anlaşılacağı gibi, caffé latte sütlü kahvedir (caffé = kahve, latte = süt) ve içecek yoğun sütlü ve hafiftir. Kahve içmeye yeni başlayan, daha büyük kahveyi isteyen ama daha az kahve aroması isteyen biri için mükemmeldir. Latte ayrıca karamelli latte, cafe mocha veya vanilyalı latte gibi bazı aromalı espresso içeceklerin temelidir.

FLAT WHITE

 

Neredeyse tüm diğer espresso bazlı içecekler aslen İtalya'dan gelir ama flat white farklı olarak Avustralya'dan gelir. Flat white genellikle bir kupada servis edilir, ancak daha küçük bir fincanda servis edildiği de olur. Flat whiteın boyutu yaklaşık 200 ml olmalıdır ve her zaman iki espresso ile servis edilmelidir. Bu da kahve aromasını latte ve cappuccinoya kıyasla biraz daha güçlü kılar. Adından da anlaşılacağı gibi köpük miktarı düz olmalıdır - mümkün olduğunca az yani 1cm kadar...

 

Özetle flat White latteye göre daha yoğun kahve içeriği ile daha sert bir türdür. Eğer daha yoğun kahve tadı istiyorsanız flat white, daha yumuşak ve sütlü bir içecek istiyorsanız da caffé latte siparişi verebilirsiniz.